PROGETTO CARNE ETICA

Mangiare cibo adatto alla nostra genetica è molto importante per mantenere o ritrovare un buono stato psico-fisico. Purtroppo, reperire cibo di ottima qualità è sempre più difficile e la carne, cibo d’elezione per la nostra specie, non fa certo eccezione.

Circa 8 anni fa, la collaborazione con l’amico Alessandro Ciacci, macellaio e selezionatore di carne, ha portato alla nascita del primo gruppo d’acquisto solidale italiano che distribuisse solo cibo coerente con la filosofia ancestrale. Oggi Livorno Paleo è diventata una vera e propria realtà cittadina, con oltre 60 famiglie labroniche che vengono rifornite di carne allevata allo stato brado.

L’etica del lavoro, la ricerca della qualità del prodotto, l’idea che ogni animale abbia diritto a vivere in modo dignitoso hanno portato negli anni a far conoscere il nostro progetto a livello nazionale, tant’è che in alcune città hanno provato ad imitarci. Oggi siamo nelle condizioni di continuare a rifornire il Gruppo d’Acquisto ma abbiamo la possibilità di distribuire, in base alle disponibilità dettate dai cicli della Natura, carne di primissima qualità anche fuori dei confini cittadini. Al link sottostante sarà possibile fare il tuo ordine facendo molta attenzione al fatto che una sezione è dedicata al gruppo d’acquisto livornese mentre una seconda è dedicata invece all’ordine dei privati che non abitano nella mia città. 

COMPILA IL FORM E ORDINA SUBITO IL TUO PACCO

Sono disponibili due tipologie diverse di pacco, un pacco di manzo ed uno di suino: il primo può essere da 7 o 12 Kg mentre il secondo da 6 o da 10Kg.

Per quanto riguarda il pacco di suino, qualunque sia la dimensione scelta, puoi comporlo secondo il tuo gusto scegliendo CINQUE tagli fra quelli disponibili. 

Per il manzo invece la composizione del pacco è standard (macinato, spezzatino, tagliata, bollito, arrosto) ma hai la possibilità di aggiungere un taglio a scelta (diaframma, ossobuco o svizzere).

Spero sia tutto chiaro, se hai dubbi non esitare a contattarmi.

Buona ciccia!!!