Giorno dopo giorno…

Una volta alla settimana faccio un allenamento che prevede sacco + scatti ed ancora sacco. Credo che sia in assoluto l’allenamento più faticoso. Mentre facevo gli scatti in strada (dove abito io è praticamente deserto) una signora mi osserva, aspetta che termini la corsa e mentre tornavo indietro a passo di formica mi dice: “Mi […]

Ma la colazione?

Nel momento in cui vi convincono che la colazione sia il pasto più importante della giornata torno a dire che vi rendono schiavi del cibo. Non giudico le abitudini alimentari, ognuno faccia ciò che meglio crede, io certo ho la mia idea a riguardo e, certo, contrasta pesantemente non solo con la narrativa attuale ma […]

Obesità, sindrome da contagio.

1948. Prende corpo uno studio epidemiologico denominato Framingham Heart Study, uno studio durato circa trentadue anni il cui scopo era quello di studiare l’incidenza degli eventi cardiovascolari sulla mortalità della popolazione di Framingham, una piccola cittadina del Massachussets. Non vorrò parlare dello studio nello specifico, gli studi epidemiologici, a mio modestissimo parere, lasciano il tempo […]

Troppe proteine?

Fra le domande più frequenti che mi rivolgono i pazienti ve ne è una che è praticamente immancabile. Ma quello che mi sta proponendo è l’equivalente di una dieta iperproteica?. Volevo, a tal riguardo, fare un paio di considerazioni. La prima, forse la più ovvia, è che contare il numero dei nutrienti che assumiamo durante […]